Günümüzde tüketici davranışları hızla değişiyor ve yemekler/çorbalar/lezzetler ev dışında tüketme eğilimi giderek yaygınlaşıyor. Bu durum, toplam gıda sektöründe ev dışı tüketim önemli bir dönüşüme yol açıyor. Özellikle toptan/hızlı/genel gıda tedarik zinciri, bu değişime ayak uydurmak için sürekli gelişiyo